氨基酸血球蛋白粉的赖氨酸含量一般≥7.5 %, 血粉的赖氨酸含量一般在7.2 %左右, 血球蛋白粉与血粉的氨基酸总量存在显着差异。一般粗蛋白质含量92 %左右的血球蛋白粉, 其氨基酸总量为88 %左右, 而血粉一般在83 %以下。血球蛋白粉与血粉营养成分差异
综合各项指标, 挥发性盐基氮(VBN)能较准确地反应血球蛋白粉的新鲜度, VBN 的数值越低,表明该产品越新鲜。不同血球蛋白粉VBN的比较。 血粉新鲜度由于加工工序不同 血球蛋白粉指标, 其VBN 也不一致, 一般情况下, 血球蛋白粉的VBN 要比血粉低。
综合各项指标, 挥发性盐基氮(VBN)能较准确地反应血球蛋白粉的新鲜度, VBN 的数值越低,表明该产品越新鲜。不同血球蛋白粉VBN的比较。 血粉新鲜度由于加工工序不同, 其VBN 也不一致, 一般情况下, 血球蛋白粉的VBN 要比血粉低。
微生物检测
关于血浆蛋白粉的*性问题, 经过高温( 220℃以上) 喷雾过程, 任何生命物质都会被杀灭, 有试验表明, 在液体血浆中加入有活性的伪狂犬病毒( PRV) 、猪繁殖呼吸综合征( PRRS) 和细小病毒, 经过喷雾干燥后, 检测血浆蛋白粉中各种病毒 喷雾干燥血球蛋白粉, 结果却不存在活性。因此, 建议使用血浆蛋白粉的饲料生产厂家和大型养殖户对血浆蛋白粉的特异性病毒、大肠杆菌和沙门氏菌等进行检测 血球蛋白粉, 如果发现致病菌和特异病毒, 则表明血浆蛋白粉*性指标不合格, 应立即停止使用, 以免给养殖生产造成危害。